Variedad de Uva:

Macabeo, Chenin Blanc y Chardonnay

Dosage:

3 g/l - 11.5% Alc. Vol.

Crianza:

24 a 30 meses

Como resultado de una cosecha manual, cada una de nuestras variedades de uvas se despalillan, se prensan y se fermentan por separado en tanques de acero inoxidable a 17°C durante 10 días aproximadamente.

Zona de Cultivo:

Viñedos Viña Dolores en Ezequiel Montes, Queretaro. México

Nota de Cata:

Buena frescura en boca, es un ataque suave al paladar con un final dulce percibiendo su agradable burbuja.

Al olfato tiene una intensidad aromatica alta, con notas de frustos frescos como pera, manzana y algunas notas de flores blancas

Temperatura de Consumo:

Consumir en una temperatura de 6°C a 8°C

Maridaje:

Aperitivo o acompañante de botanas ligeras o condimentadas, pastas, pescados suaves, mariscos frescos y ostras. Por su caracter seco, combina muy bien en contraste con postres.

Sobre Viñedos Doña Dolores:

Las condiciones de climáticas donde se encuentran los viñedos Doña Dolores producen una viticultura extrema, dando una peculiar condición de excelente calidad, únicas en todo el mundo.